Producteur

Widmer Florian

Domaine de Verex, Route suisse 3 - 1165 Allaman

Le Domaine de Verex est situé au bord de la route cantonale, entre le village d'Allaman et la petite ville de Rolle. Il appartient à la région appelée "Coeur de la Côte"

Les vignes entourent les bâtiments du 18ème siècle et sont d'un seul tenant. La récolte du domaine a toujours été encavée et mise en bouteilles à la propriété.

Le Domaine de Verex est propriété de la famille Perrot depuis 1887. Dès 1940, Jean-Louis Perrot a entrepris une modernisation de l'exploitation des terres. En 1969 reprise du domaine par Jaques Perrot qui a développé la mécanisation des travaux viticoles ainsi que la vente de vin au domaine avec la collaboration du chef de culture Gilbert Gonvers. Dès 2003 reprise du verger de pommes et pêches par Florian Widmer. En 2011, ce dernier reprend également la production viticole comme vigneron-tâcheron et en 2017, reprise, en plus, de la vente des vins.

Le Domaine compte 22 hectares dont 7.5 de vignes. Cela représente environ 47'000 plants, la récolte est d'environ 60'000 litres par année. Le reste du domaine est occupé par des vergers de pommes et des parcelles agricoles.