Braeburn

Produit

Découverte en 1950 en Nouvelle-Zélande, elle fait partie des variétés les plus généreuses en vitamine C. Cette propriété la rend spécialement adaptée à la cuisine, car une fois découpée, elle met du temps à brunir. Braeburn est arrivée en tête dans des essais de pâtisserie. Sa période de végétation prolongée ne lui permet de mûrir en Suisse qu'en zone tempérée.

Breaburn est la 3ème variété de pommes produite dans les cantons de Vaud et Genève. Vous en trouverez chez les producteurs et chez les distributeurs.