Caudle (Cameo®, Camela®)

Produit

Caudle est une pomme rouge orangé avec de nombreuses stries marquées sur une couleur de fond jaune. Des lenticelles blanches bien visibles lui donnent un petit côté rustique. Caudle associe un fort taux de sucre à un bon niveau d’acide, ce qui lui donne une saveur très équilibrée. C'est un fruit croquant et sa chair présente une forte jutosité. La variété se caractérise également par une très bonne tenue chez le consommateur et est peu sensible aux chocs et aux manipulations.

Quelques hectares existent dans les cantons de Vaud et Genève.

Ses origines sont incertaines mais ce pourrait être un croisement entre Red Delicious et Golden Delicious.