Envy

Produit

La séduisante Envy a été créée en Nouvelle-Zélande en 1985. Cette douceur sucrée et fruitée est cultivée aux Etats-Unis, en Nouvelle-Zélande, en Australie, au Chili, en Corée du Sud et en Europe. C'est un croisement entre Gala et Braeburn, et fait ainsi partie du segment des variétés sucrées et croquantes.

Elle a une peau rouge et une chair blanche, compacte, qui ne brunit quasiment pas. Elle est donc parfaite à croquer ou pour la travailler en cuisine dans une foule de recettes créatives.

En Suisse, Envy pousse dans une sélection de vergers situés dans les Moyen-Pays bernois, canton des Grisons, Tessin et dans la région du lac Léman.