La variété Golden Delicious a un goût frais inégalé. Les fabricants de produits alimentaires pour les bébés recommandent cette variété en faisant remarquer sa faible teneur en acidité et la douceur de son goût. Découverte par hasard en 1890 aux Etats-Unis, c'est la pomme qui est présente dans le monde entier et qui est la plus cultivée en Europe.
Elle se prête également très bien à tous les modes de préparations culinaires, car c'est une pomme qui reste ferme à la cuisson, sans éclater.
comment ça pousse
Résistante à la sécheresse et s’adaptant à tous les types de porte-greffe , les Golden sont réputées pour leur culture facile. Ce pommier a cependant besoin d'une longue période de froid hivernal pour fructifier. Sa culture n'est donc pas adaptée aux climats les plus doux, mais plutôt à l'altitude. C'est une variété rustique. Le pommier Golden Delicious fleurit fin avril, c'est une référence pour les autres pommiers. Le pommier Golden Delicious est un bon pollinisateur car sa floraison est longue et abondante. Cependant, cette variété possède de nombreux descendants qui ne peuvent pas être pollinisés par lui.