Harrow sweet
Composition (100g)
- 3.03 g fibres
- 146 mg minéraux
- 15 mg vitamines
- 53 kcal calories
- 10.9 g glucides
- 0.49 g protéines
Points de vente
De saison
De Août à Décembre
Produit
Ce croisement de Williams et Purdue fut découvert en 1975 mais n'est propagée que depuis 1991. La chair est ferme, fine et fondante, juteuse, avec un bel équilibre sucre - acide. Harrow Sweet atteint la maturité de cueillette entre le début et la mi-septembre, conservation jusqu'en décembre. Elle convient bien au couteau et produit d'excellentes eaux-de-vie fines.
comment ça pousse
Le poirier Harrow Sweet est un arbre avec une mise à fruit très rapide et une vigueur moyenne. Il est facile à conduire mais nécessite une taille sévère et un éclaircissage rigoureux pour le maintien d'un calibre correct.
Le verger
